தேவையான பொருட்கள்:
வஞ்சிர மீன் – அரை கிலோ
வரமிளகாய்த் தூள் - 3 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன்
உப்பு – அரை டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா – அரை டீஸ்பூன்
இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன்
பச்சரிசி மாவு - 2 டீஸ்பூன்
சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன்
தயிர் – 5 டீஸ்பூன்
செய்முறை:
வரமிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, கரம் மசாலா, இஞ்சி, பூண்டு விழுது, தயிர், பச்சரிசி மாவு, சோள மாவு, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து வஞ்சிர மீனில் தடவி ஒரு மணி நேரம் ஊற விட்டு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
0 comments:
Post a Comment